哈哈哈哈哈！！！
剛過馬路，還沒進門就可以聽到老闆ひで桑的笑聲。
這是一間位於熱海市役所附近的小店，
緊連著馬路，每當從車站走過去經過市役所，
站在人行道等紅燈時，
就可以看到對面這間掛著紅色門簾的串燒店ひで。
ひで桑的店已經將近十一年，
下午三點開始營業到晚上十點，
再依客人情況延長。
每次三點一開店來客就不曾斷過，
來店的幾乎都是熱海本地人。
店內配置是長方狀（寬度大約是三個人並列），
最裡面是廚房，
雖然廚房有抽油煙機，但排煙不順時會打開窗戶。
窗戶打開就可以向對面正在等紅綠燈的人們招手攬客（非常方便！？）。
店裡只有一張類似吧檯的長桌，
圍著桌子正常可以坐下八個人，
但如果大家擠一下十二三個人不是問題。
必須要說真的是一間很小的店，
但卻總有一種魔力讓大家一直去！
東西便宜好吃不用說，份量更是驚人！
就連酒類也都是給得很豪邁！
而且調酒的酒量是可以自己調的！！
ひで桑總是跟客人說，
現在要調你的酒了喔，我現在開始倒，你覺得可以就喊停！
但每當我喊停之後ひで桑還是會像惡作劇一樣多倒一點，
真的是讓人不醉不歸的概念。
ひで的食物份量非常大，
常常會讓人覺得一個人來很不划算，
點個兩樣就吃飽了，但好吃的料理有那麼多。
但這就是ひで桑厲害的地方了，
東西多吃不完要怎麼辦？
當然是跟別人分享！
來到店裡的人都像許久不見的朋友一樣，
互相聊天分享食物。
如果不太聊天，ひで桑也為幫忙打開話匣子，
應該要說最愛聊天的就是ひで桑本人了！
好了，
寫了這個多該來進入重點！
畢竟還是在寫美食文啊！
怎麼能不說來ひで該點些什麼呢？
個人排名第一必點：炸章魚（五百日幣）
好吃不用說，量更是不輸熱海任何一家店！
應該是全熱海量多又好吃的炸章魚！
之前去一間居酒屋一樣五百但只有五塊章魚，
雖然比較大塊，但味道差不多！
個人排名第二名：炸豆腐（三百日幣）
一般來說日式炸豆腐都是在豆腐上面淋上醬汁，
但這裡的炸豆腐是醬汁 付的，再自己沾著吃。
而且醬汁還有加柴魚片提香。
個人排名第三名：各種烤雞肉串
不用說這裡是一間串燒店，串燒部分當然不能馬虎！
個人常點：蔥肉串，軟骨。
個人排名第四名：炒烏龍
因為份量很大沒有每次去都點，但如果跟朋友或是餓了很久的話還是會給他點下去！
味道是非常傳統的炒烏龍，烏龍麵也很有彈性！
有些酒跟食材都會放在廚房外桌子旁邊的冰箱，
有時人多，ひで桑無法從廚房裡出來時都會請客人幫忙拿。
如果有不敢喝酒的客人ひで桑有準備綠茶可以喝。
以上就是串燒店的介紹！
如果大家有機會來熱海玩晚上一定要來這裡喝一杯喔！！
［店家資訊］
やきとり ひで Yakitori Hide
營業時間：下午三點到晚上十點
每週一及第一、三週的週五公休
＊ Shiho in Japan (1)